He creado este blog sobre los cupcakes ya que están tan de moda, vamos a aprender un poco más sobre estos ricos pastelitos. Espero que os guste.
Un cupcake (literalmente pastel de, o en, taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocinaestadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.
Receta de Cupcakes. Merienda niños. Receta básica de cupcakes paso a paso.
He estado mirando unas recetas de cupcakes para probar hacer estos famosos pastelillos esponjosos. Es una receta muy sencilla y así podréis disfrutar de las famosas cupcakes que no tenemos en Charhadas. ¡Como puede ser que no tengamos una receta basica de cupcakes! Como sabéis son muy esponjosas como pequeñas tartas. He probado hacerlas y realmente salen muy bien. Os dejo aquí la receta básica de cupcakes paso a paso que he probado el otro día y que ha salido muy rica. A disfrutarlas con vuestros niños para desayunar, merendar o una fiesta de cumpleaños. ¡Ya me contareis que tal! Hace 24 cupcakes y quedan muy ricos con la cobertura de vainilla. También he visto una receta en Charhadas pero de chocolate: Receta de Cupcakes de Chocolate. La mejor receta de frosting de chocolate.
INGREDIENTES:
4 1/2 tazas de harina de fuerza (1 taza = 240ml)
2 1/2 cuch. de té levadura
3/4 cuch.de té sal
1 taza + 2 cuch. soperas de mantequilla a temperatura ambiente
2 1/2 tazas de azúcar
6 huevos grandes
2 cuch de té extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche
He estado mirando unas recetas de cupcakes para probar hacer estos famosos pastelillos esponjosos. Es una receta muy sencilla y así podréis disfrutar de las famosas cupcakes que no tenemos en Charhadas. ¡Como puede ser que no tengamos una receta basica de cupcakes! Como sabéis son muy esponjosas como pequeñas tartas. He probado hacerlas y realmente salen muy bien. Os dejo aquí la receta básica de cupcakes paso a paso que he probado el otro día y que ha salido muy rica. A disfrutarlas con vuestros niños para desayunar, merendar o una fiesta de cumpleaños. ¡Ya me contareis que tal! Hace 24 cupcakes y quedan muy ricos con la cobertura de vainilla. También he visto una receta en Charhadas pero de chocolate: Receta de Cupcakes de Chocolate. La mejor receta de frosting de chocolate.
INGREDIENTES:
4 1/2 tazas de harina de fuerza (1 taza = 240ml)
2 1/2 cuch. de té levadura
3/4 cuch.de té sal
1 taza + 2 cuch. soperas de mantequilla a temperatura ambiente
2 1/2 tazas de azúcar
6 huevos grandes
2 cuch de té extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche
